Il Rhum J.M Vieux Agricole V.S.O.P. è prodotto con puro succo di canna da zucchero della Martinica e invecchiato almeno 4 anni in botte. La sigla V.S.O.P. di questo rum agricolo indica un invecchiamento minimo di 4 anni in botti di rovere, un periodo che ne affina il carattere e la complessità.