Descrizione
La storia cantina Cascina Del Colle nasce in una terra mite e dura allo stesso tempo, ove l’asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda, frutto di culto e tradizione della nostra famiglia contadina.
Il vino Memoria 71 di Cascina Del Colle è Cerasuolo d’Abruzzo DOC biologico. Celebra la prima vinificazione del 1971 del padre del produttore, premiata allora con la medaglia d’oro
Caratteristiche principali
- Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Terreno e posizione: Esposizione a sud/sud-est a 250 m s.l.m., con suolo di tipo sabbioso-argilloso.
- Profilo sensoriale: Colore rosa cerasuolo brillante, con note fruttate di ciliegia e lampone, adatto per abbinamenti con primi piatti e pizza
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