Corte del Lupo Bianco nasce da diversi terroir all’interno della denominazione Curtefranca, Lo Chardonnay proviene da 10 parcelle, con un’età media di 36 anni, nei comuni di Erbusco e Cazzago San Martino, mentre il Pinot Bianco proviene da 2 parcelle con un’età media di 31 anni, situate nel comune di Passirano.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso si apre sulla frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso.

Da provare con i risotti alle verdure, è ottimo anche con le fritture di zucchini e acciughe. Perfetto con una tartare di salmone fresco.