Descrizione
Ottenuto da uve Trebbiano Abruzzese vendemmiate nella prima settimana di ottobre, per una resa di circa 40 quintali per ettaro.
Dopo la macerazione a freddo di circa 72 ore, avviene la fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno. Affina successivamente sui lieviti per 6 mesi, prima di riposare in bottiglia per altri 4 mesi.
Un grande Trebbiano d’Abruzzo che ci ha lasciato a bocca aperta: pesca, idrocarburi, alloro, erbe aromatiche, agrumi canditi, pietre di fiume, un profilo sfaccettato che porta a una bocca saporita tra frutti e muschi, venata da un accenno lievemente fumé e da succosa sapidità
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.