Sherry Cask Finish è l’ultimo della rinomata distilleria delle Filippine.

Si presenta colore ambra intenso, con riflessi mogano. Al naso è ampio, con sentori di uvetta, legno tostato e note vinose.

In bocca è molto gradevole, vellutato, delicato, con note di prugna, cioccolato e fichi maturi.

Finale lunghissimo e di grande persistenza. Rum Don Papa Sherry Cask Finish e’ un rum invecchiato, inizialmente, da diversi anni in botti di rovere americano di bourbon.